Sarrabulhada: preparar a festa através do convívio

Mais de 620 pessoas juntaram-se na sarrabulhada do passado sábado, na sede da Associação da Casa do Bugio, em confraternização animada e alegre, e em acto de apoio à organização da Festa de São João de Sobrado, em 24 de Junho próximo.
O evento contou, desta vez, com a actuação de dois cantadores ao desafio: Olinda, de Paredes e Jorge Loureiro, de Barcelos. Uma actuação que retomou uma tradição que até à década de 70 do século passado, se usou em iniciativas de particulares ou de estabelecimentos comerciais, em diferentes lugares da freguesia. E que não deixou os créditos deste tipo de manifestação cultural popular por mãos alheias. Pimenta e mostarda houve com fartura, nas quadras dos cantadores e até o autor deste blog teve boa dose para si.
A confecção dos pratos típicos destes ajuntamentos (a malga de papas, o sarrabulho propriamente dito e os rigelos ou rojões) foi preparada e servida com base na mobilização e voluntariado de dezenas de pessoas, entre cozinheiros, serviço às mesas, porteiros, etc.
No jantar tomou parte o vice-presidente da Câmara Municipal de Valongo, João Paulo Baltasar, que tem o pelouro da Cultura e Juventude, e o presidente da Junta de Freguesia de Sobrado, Carlos Mota.