Os castelos ou palanques de Bugios e Mourisqueiros devem ser construídos no sábado anterior ao último ensaio da festa. Vai-se ao monte buscar os pinheiros e a uma serração buscar as tábuas. Depois os Bugios e Mourisqueiros constroem cada qual a sua fortificação. No dia, os cantos serão guarnecidos de bandeiras e o castelo dos Bugios com folhagem verde. É por baixo deste último que, ao fim da tarde, será colocada a temível Serpe, a qual irá ser o segredo da vitória dos Bugios.
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